Spargli koristamist tasub oodata ja oodake, kui olete alustanud uue sparglipeenra seemnetest või kroonidest. Meeldivad odad on söödava kvaliteediga alles neljandal aastal pärast seemnete istutamist. Spargli koristamine muutub siis igal aastal tasuvamaks.
Spargli istutamine seemnest võimaldab kasvatada mis tahes sorti köögivilja, kuid üheaastaste kroonide kasvatamine võimaldab spargleid koristada kiiremini - kolm aastat pärast kroonide istutamist. Spargli korjamise õppimine tagab teie sparglipeene eluea.
Isane või emane spargel
Sparglitaimed on kas isased või emased. Emasel taimel areneb palju oda, kuid spargli koristamisel saab isastaimedest kõige produktiivsema saagi.
Spargli koristamise õppimine hõlmab isas- ja emataimede erinevuse tundmist, mis on hõlpsasti avastatav, kui maitsev köögivili ilmub ja kasvab. Emased taimed pühendavad suure osa energiast seemnetootmisele ja neid saab tuvastada, kui hooajal ilmuvad hiljem punased marjataolised seemned.
Isased taimed, kes seemnekasvatusele energiat ei pühenda, pakuvad paksemat ja pikemat oda, mida spargli koristamisel soovitakse. Saadaval on uuemad sparglisordid, mis pakuvad ainult tolmlemist vajavaid isataimi.
Kuidas sparglit koristada
Spargel on kevadel üks varasemaid köögivilju aiast. Spargli valimise teadmine annab teie saagile kõige maitsekama kogemuse.
Kolmandal kasvuaastal, pärast üheaastaste kroonide istutamist, on taimede odad spargli koristamiseks valmis. Selle esialgse koristusaasta (kolmas aasta) ajal tuleks taimi koristada ainult esimesel optimaalse tootmise kuul. Odade eemaldamine sellel olulisel kasvuaastal kauem kui üks kuu nõrgestab ja võib-olla tapab taime.
Spargli koristamine peaks algama siis, kui varred on 5–8 tolli (13–20 cm) pikad ja sama suured kui sõrm. Loomulikult varieerub laius isas- ja emataimedel. Pikkus võib dikteerida, millal sparglit korjata, kuid soovite selle hooajal piisavalt vara hankida, et see oleks pehme.
Lõigake või purustage odad punktist, mis on kõige lähemal nende kiudude juurtele kinnitamiseks. Piirkonna liigne häirimine võib põhjustada odade kahjustamist, mis pole veel maapinda purustanud.
Kui teate, kuidas spargleid korjata, rõõmustate kevadist spargli koristamist järgmistel aastatel. Korralikult ettevalmistatud ja korjatud sparglipeenra aastane toodang kasvab paljude aastate jooksul, üldjuhul kuni 15 aastat ja võib-olla kuni 30 aastat, kusjuures köögivilja muutub rikkalikumaks.
