Olenemata sellest, kas istutate oma esimest köögiviljaaeda või on teil mõni hooaeg vöö all kasvamist, on mõned köögiviljad, mida on raske kasvatada. Need täiustatud köögiviljad on valikud, mis on kõige parem jätta kogenud aednikule. Kui me ütleme, et tegemist on kõvasti kasvatatavate köögiviljadega, siis võiks olla parem nimetada neid keerukateks köögiviljadeks; mitte nõrganärvilistele, vaid kindlasti neile, kes armastavad oma aiandusoskust proovile panna.
Köögiviljade väljakutsumisest
Köögiviljad, mida on raske kasvatada, võivad olla rasked ühel või mitmel põhjusel. Mõnikord saab neid probleeme lahendada kvalifitseeritud ja asjatundlik aednik, samal ajal kui need raskesti kasvatatavad köögiviljad pole teie USDA tsoonis lihtsalt elujõulised.
Täiustatud köögiviljad on sageli sellised, mis meeldivad ja ei meeldi eriti nagu toitaineterikas pinnas või järjepidev kastmine, millele algaja aednik pole piisavalt keskendunud. Need on köögiviljajuhud edasijõudnutele aednikele; need, kes on pühendunud ja valvsad erivajaduste rahuldamisel.
Köögiviljad edasijõudnutele aednikele (või neile, kes naudivad väljakutset!)
Üks esimesi kõvasti kasvavaid köögivilju on artišokk, ehkki Vaikse ookeani loodeosas elades on artišokkide kasvatamise raskus oluliselt väiksem. Artišokkidel on kerge kuni soe temperatuur ja nende kasvamiseks on vaja märkimisväärset ruumi.
Lillkapsas, perekonna Brassica liige, on veel üks kosmoserikas. Kuid see ei ole põhjus, miks see saab koha kõva köögivilja kasvatamiseks. Kui kasvatate lillkapsast, ärge oodake säravvalgeid päid, mida näete toidukaupade juures; need on tõenäolisemalt kollase või lillaka varjundiga. Seda seetõttu, et lillkapsas tuleb valgete õisikute säilitamiseks blanšeerida. Lillkapsas on altid ka paljudele putukate kahjuritele.
Harilik seller, suppide, hautiste ja muude roogade juures, on veel üks kõva köögivili. Raskused on sageli tingitud kannatlikkuse puudumisest: seller vajab saagikoristuseks 90–120 päeva. Nagu öeldud, vajab seller niiskust säilitavat, kuid hästi kuivendavat mulda, mis on toitaineterikas jahedamate temperatuuridega.
Täiendav väljakutseid pakkuv köögivili
Teine lahe ilm köögivili, peasalat, pole niivõrd raske köögivilja kasvatamine, kuivõrd see sõltub neist jahedatest temperatuuridest koos pika, umbes 55-päevase kasvuperioodiga. Peasalat on vastuvõtlik ka mitmesugustele kahjuritele, mistõttu on selle kasvatamine veidi keeruline.
Uskuge või mitte, porgandid on ka köögiviljad, mida on raske kasvatada. Asi pole selles, et neid oleks raske idandada, vaid pigem on nad eriti oma pinnase suhtes. Pika aheneva juure moodustamiseks on porgandil vaja rikkalikku, lahtist pinnast ilma kivimite või muude takistusteta. Kui otsustate, et soovite porgandikasvatuses kätt proovida, on sobiv võimalus kõrgendatud voodi.
Selliseid meloneid nagu muskusmelonit ja arbuusit on teadaolevalt raske kasvatada. Loomulikult vajavad nad märkimisväärset ruumi, aga ka sooja päevade ja ööde pikka kasvuperioodi.
Ehkki need on kogenud aednike jaoks köögiviljadena, pidage meeles, et suur osa aiandusest hõlmab katsetamist õnne ja rohke moksi abil - need omadused on isegi kõige uuematel aednikel sageli labidad. Nii et kui teile meeldib väljakutse, proovige kasvatada mõnda ülaltoodud väljakutset pakkuvat köögivilja. Ärge unustage kõigepealt oma uuringuid teha, et veenduda, et saak on teie kasvupiirkonnale kohandatud, ja palju edu!
