Lutserni idud on maitsvad ja toitvad, kuid paljud inimesed on neist salmonelloosi nakatumise ohu tõttu loobunud. Kui olete mures lutserni idude tagasikutsumise pärast viimastel aastatel, proovige oma lutserni idusid kasvatada. Kaubanduses kasvatatud idudega seotud toidu kaudu levivate haiguste riski saate oluliselt vähendada, kui kasvatate kodus lutserni idusid. Jätkake lugemist, et saada rohkem teada kodumaiste idude kohta.
Kuidas kasvatada lutserni idandeid
Lutserni idude kasvatamise õppimine pole liiga keeruline. Lihtsaim varustus seemnete idandamiseks on tärkava kaanega varustatud purgipurk. Idandavad kaaned on saadaval kohtades, kus ostate oma seemneid, või toidupoe konserveerimisosast. Võite ise valmistada, kattes purgi kahekordse marli kihiga ja kinnitades selle suure kummipaelaga oma kohale. Puhastage oma seade lahusega, milles on 3 supilusikatäit lõhnastamata valgendit veekvartali kohta ja loputage hoolikalt.
Osta idanemiseks pakendatud ja siltidega sertifitseeritud patogeenivabu seemneid. Istutamiseks ettevalmistatud seemneid võib töödelda putukamürkide, fungitsiidide ja muude kemikaalidega ning neid pole ohutu süüa. Kui soovite täiendavat ettevaatusabinõu, võite seemned desinfitseerida vesinikperoksiidi pannil, mis on kuumutatud temperatuurini 140 ° F. Kastke seemned kuumutatud vesinikperoksiidi ja segage sageli, seejärel loputage üks minut jooksva kraanivee all. Pange seemned veenõusse ja koorige ülespoole hõljuvad prahid. Enamik saastumist on seotud selle prahiga.
Lutsern idab kuidas
Kui teil on varustus olemas ja olete lutserni idude kasvatamiseks valmis, järgige oma lutserni idude kasvatamiseks neid lihtsaid samme:
- Asetage supilusikatäis seemneid ja piisavalt vett, et need purki katta, ja kinnitage kaas oma kohale. Pange purk sooja ja pimedasse kohta.
- Loputage seemned järgmisel hommikul. Tühjendage purgist vesi läbi idaneva kaane või marli. Raputage seda õrnalt, et võimalikult palju vett lahti saada, seejärel lisage leiget vett ja keerutage seemneid loputamiseks vees. Lisage seemnete katmiseks veidi rohkem kui piisavalt vett ja asetage purk sooja pimedasse kohta.
- Korrake tühjendus- ja loputusprotseduuri neli päeva kaks korda päevas. Neljandal päeval asetage purk otsese päikesevalguse eest heledasse kohta, et kodukasvanud idud saaksid rohelise värvi.
- Loputage kasvavad lutserni idud ja asetage need neljanda päeva lõpus veekaussi. Koorige maha pinnale kerkivad seemnekestad ja pingutage need seejärel läbi kurn. Raputage välja nii palju vett kui võimalik.
- Hoidke idusid kilekotis külmkapis. Kodused idud säilivad külmkapis kuni nädala.
Nüüd, kui teate, kuidas oma lutserni idusid kasvatada, saate muret tundmata nautida seda toitvat maiust.
