Parapähklid on huvitav kultuur. Amazonase vihmametsast pärinevad Brasiilia pähklipuud võivad kasvada 45 meetri kõrguseks ja toota sajandeid pähkleid. Neid on aga peaaegu võimatu harida, sest nende tolmlemisnõuded on nii konkreetsed. Pähklite tootmiseks võivad lilledesse sattuda ja risttolmelda vaid teatud põlismesilased ning neid mesilasi on praktiliselt võimatu kodustada. Seetõttu koristatakse looduses peaaegu kõik maailma parapähklid. Jätkake lugemist, et õppida parapähklite koristamist ja Brasiilia pähklipuu fakte.
Brasiilia pähklipuu faktid
Brasiilia pähklipuud on vihmametsa säilitamise põhielement. Kuna nende väärtus tuleneb Brasiilia pähklite koristamisest, mida saab teha siis, kui nad looduslikult metsa alla kukuvad, hoiavad Brasiilia pähklipuud vihmametsa laastavat kaldkriipsu ja põletavad põlluharimist.
Koos kummiga, mida saab koristada puid kahjustamata, moodustavad parapähklid aastase vähese mõjuga elatusallika, mida nimetatakse ekstraktivismiks. Kahjuks sõltub parapähklite saak puude, samuti tolmeldavate mesilaste ja seemneid levitavate näriliste suurest häirimatust elupaigast. See elupaik on tõsises ohus.
Kuidas ja millal brasiilia pähkleid koristada
Brasiilia pähkli arendamisse läheb palju. Brasiilia pähklipuud õitsevad kuival ajal (põhimõtteliselt sügisel). Pärast lillede tolmeldamist paneb puu vilja ja selle väljaarendamiseks kulub tervelt 15 kuud.
Brasiilia pähklipuu tegelik vili on suur seemnetiik, mis näeb välja nagu kookospähkel ja võib kaaluda kuni viis kilo (2 kg). Kuna kaunad on nii rasked ja puud on nii kõrged, ei taha te vihmaperioodil (tavaliselt jaanuaris algaval) olla, kui nad hakkavad langema. Tegelikult on Brasiilia pähklite koristamise esimene samm lasta kaunadel puudelt loomulikult langeda.
Järgmisena koguge kõik pähklid metsaalusest lahti ja murra lahti väga kõva väliskest. Igas kaunas on 10–25 seemet, mida me nimetame parapähkliteks, mis on paigutatud kerasse nagu apelsini segmendid. Iga pähkel on oma kõva kestas, mis tuleb enne söömist purustada.
Kestadesse saab kergemini sisse murda, kui neid kõigepealt 6 tundi külmutada, 15 minutit küpsetada või 2 minutit keema panna.
