Paljude sortide seemnetest on viimasel ajal saanud pall. Iidsete terade, loodusliku õli, ravimtaimede ja teiste tervisliku eluviiside populaarsuse kasvuga on seemnete kasutamisel oma dieedil palju eeliseid. Näiteks näivad seesamiseemnete eelised ületavat kiudainete lisamist ja toitumist maitsva krõmpsuga. Seesamiseemne eelised soodustavad ka HDL-i kõrgemat taset, võitlevad vabade radikaalidega, suurendavad ainevahetust, suurendavad antioksüdante, suurendavad luude tervist ja paljusid muid võimalikke kasutusviise. Loe edasi, et rohkem kallutada.
Kas seesamiseemned on teile kasulikud?
Millised oleksid paljud meie Aasia lemmikroogadest ilma seesamiseemneteta? Neid lihtsaid seemneid on kasutatud toiduvalmistamisel ja meditsiiniliselt juba tuhandeid aastaid - egiptlased, babüloonlased, iidsed Aasia, kreeklased ja mesopotaamlased. Hiljuti on leitud ka märke nende kasutamisest pronksiajal jahuna ja õlina ning rauaajal viiruklampide puhul. Seega on selge, et seesamiseemnetega taimi on juba mõnda aega kasutatud ja neil peab olema tugevat kasu mitte ainult toiduna.
Seesamiseemned on kaalust ligi pool rasva, mis pole tänapäevases rasvateadlikus dieedis just hea uudis. Rasv on enamasti küllastumata ja seeme sisaldab ka valke, rauda, tsinki, kaltsiumi, magneesiumi, mangaani, tiamiini, vaske ja E-vitamiini. Selle lagundamiseks sisaldab 3 supilusikatäit 160 kalorit, 5 grammi valku ja 4 grammi kiud.
Kokkuvõttes näib, et seesamiseemnetel on palju vajalikke vitamiine ja mineraale, samuti rakkude ehitusmaterjalid ja kiudainete sisaldus. Lisage need väärtuslikud komponendid kokku ja tundub, et seesamiseemnete söömine on vähemalt aeg-ajalt kasulik maius.
Välised seesamiseemne eelised
Pisikesed seemned pressitakse sageli aromaatseks ja maitsvaks õliks. Seda õli on traditsiooniliselt kasutatud ka nahahaiguste leevendamiseks. Väidetavalt on see suurepärane ennetaja mähkmelööbe korral. kui seda kasutatakse väikelastel. Täiskasvanutel võivad silumisomadused aidata kortse ja muid vananemisnähte edasi lükata.
Mõned eksperdid väidavad, et õli on ka antibakteriaalne aine ja seda saab kasutada akne ja muude levinud plekide vastu võitlemiseks. Ekseemi ja psoriaasi all kannatajad võivad soovida sellega arvestada. On märke selle kohta, et seesamiõli aitab leevendada mõlema nahahaigusega seotud valulikku sügelust.
Seesamiseemnete sisemised eelised
Seesamiseemneid ei ole soovitatav süüa iga päev, kuna neil on kõrge lektiini sisaldus, mis võib stimuleerida autoimmuunset vastust, mis ärritab soolestiku vooderdust. Muidugi peaksite sellise vastuse saamiseks tõesti palju seemneid ja õli sööma. Selle asemel keskendugem seemnete ja õli konstruktiivsele kasutamisele sisemiste vaevuste korral.
Uuringud on näidanud, et seemned võivad vererõhku langetada keskmiselt 8 punkti võrra. Samuti on mitmeid uuringuid seemnete mõju kohta kolesteroolile. Üks ütleb, et seemned võivad seda langetada 10%, teine aga ei olnud veenev.
Seesamiseemnete kasutamine toidus võib suurendada antioksüdante ja ensüüme, mis kaitsevad oksüdatiivsete kahjustuste eest. Neid kasutatakse ka artroosi raviks, diabeediga võitlemiseks ja need võivad parandada luude tervist ja kaitsta mõnede vähkide eest. See on üsna pisikese väikese seemne loend.
