Kas on midagi rahuldust pakkuvamat, kui pärast rasket tööd ja pärast õhtusöögimenüüd maitsvate ürtide kitkumine aeda välja astuda? Maitsetaimed on värsked, teravad ja maitsvad. Kasvasite neid ka ise! Maitsetaimede kasvatamine kokteilijookide jaoks on sama nauditav. See teeb eriti rahuldust, kui teil on õnnetunniks sõbrad ja pere.
Aia inspireeritud kokteilid
Segujookide jaoks on mitmeid häid ürte. Siin on mõned kõige tavalisemad:
- Piparmünt (Mentha spicata) on piparmündi julipide jaoks sobiv rahapaja.
- Magus basiilik (Ocimum basilicum) on viina- või džinnigletides kohutav.
- Šiso (Perilla frutescens) võib asendada piparmündi ja lisada mojitodele kole tõmbluku.
- Rosmariin (Rosmarinus officinalis) valgustab teie keskmist džinni ja toonikut.
- Sidrun Verbena (Aloysia triphylla) on sangrias nami.
- Inglise lavendel (Lavandula angustifolia) sobib hästi vahuveiniga.
- Kui olete Cilantro (Coriandrum sativum) väljavalitu, katsetage kuivatatud cilantro ja meresoola asetamist oma Bloody Mary klaasi äärele.
Kokteilide valmistamine värskete ürtidega
Värskete ürtidega kokteilide valmistamine on lihtne, kuid nõuab mõningaid täiendavaid samme. Üks põhilisemaid võtteid on ürtide segamine enne nende loksutisse panemist. Mudistamine on see, kus purustad maitsetaimede lehed uhmris ja pestlis, et maitset eraldada. Seejärel lisatakse maitsetaimed loksutisse koos kõigi teiste koostisosadega.
Võite valmistada lihtsat taimset siirupit, kombineerides värskeid või kuivatatud ürte keedetud ja jahutatud suhkruveega. Infundeeritud lihtne siirup hoiab tavaliselt paar nädalat külmkapis ja on värskete ürtidega kokteilide valmistamiseks valmis.
Mõningaid ürte võib visuaalse õitsemise huvides lisada joogile tervena. Kaaluge lavendli või rosmariinioksade lisamist vahuveinile või džinnile ja toonikule. Ujuge shisoleht oma mojito sees.
Näpunäited kokteilijookide maitsetaimede kasvatamiseks
Taimse kokteiliaia kasvatamine sõltub teie elukohast. Kui elate Californias rannikul või mõnes teises soojemas kliimas, võite sõltuvalt sellest, kas teie rosmariin, sidrunverbena, lavendel ja piparmünt on saadaval peaaegu aastaringselt. Kõiki neid taimi saab paigaldada ka teie dekoratiivsetesse istutusvooditesse.
Pange tähele, et piparmünt tuleks asetada potti, kuna see võib olla invasiivne. Magus basiilik, shiso ja cilantro on üheaastased. Pange need igal suvel tõstetud vooditesse või pottidesse ja teid premeeritakse mõnusate aiakokteili koostisosadega.
Kui elate külmas talvepiirkonnas, võiksite kaaluda kõigi oma maitsetaimede panemist köögiukse lähedusse pottidesse, et saaksite neile hõlpsasti juurde pääseda ja võib-olla isegi talveks siseruumidesse tuua. Veenduge, et teie maitsetaimed saaksid täis päikest ja piisavalt vett. Lavendel ja rosmariin on küll veetargad taimed, kuid kõik teised ürdid vajavad regulaarset vett ja saavad orgaanilistest väetistest kasu kord kuus.
