Aianduse üks põnevamaid aspekte on võime lisada söödavale maastikule uusi ja erinevaid ürte ja vürtse. Tai ürdiaia loomine on suurepärane viis nii aia kui ka söögiplaadi täiustamiseks. Tai aiataimede kohta lisateabe saamiseks lugege edasi.
Maitsetaimed Tai inspireeritud aedadele
Kuigi Tai inspireeritud aia mõned komponendid võivad teie köögiviljaplaastris juba kasvada või on teie kohalikus toidupoes hõlpsasti saadaval, on Tai ürditaimi ja vürtse üsna palju, mida võib olla raskem leida. Need taimed pakuvad erilist maitset suppidele, karridele ja muudele retseptidele.
Tai ürdiaia kasvatamine tagab, et teil on kõik vajalik, värskelt korjatud ja kasutusvalmis. Enamik Tai toiduvalmistamisel kasutatavaid ürte ja vürtse vajab hea kasvuks sooja ja külmavaba kliimat. Kuid paljud neist taimedest arenevad konteinerites kasvatades. Isegi parasvöötmes aednikud saavad nautida Taist paljude samade ürtide kasvatamist.
Populaarsed Tai aiataimed
Tai toiduvalmistamisel kasutatakse sageli mitmesuguseid basiilikutüüpe. Nimelt on Tai basiilik ja sidrun basiilik ürdiaia suurepärased täiendused. Need basiiliku sordid pakuvad selgelt erinevaid maitseid, mis täiendavad paljusid retsepte.
Tšillipipar on veel üks Tai taimest inspireeritud aedade tavaline taim. Näiteks on linnusilmapiprad ja Tai tšillid väga populaarsed. Kuigi paprikad ise on üsna väikesed, pakuvad nad roogadele lisamisel üsna vürtsikat lööki.
Juurviljad, nagu ingver, kurkum või galangal, on Tai toiduvalmistamisel hädavajalikud. Sageli saab neid kasvatada risoomidest, mida leiate kohalikust mahetoidu poest. Juuri saab kasvatada õues troopilises kliimas või konteinerites mujal. Enamik neist põllukultuuridest vajab küpsuseni jõudmiseks vähemalt üheksa kuud.
Teised Tai ürditaimed ja vürtsid, mida aeda lisada, on:
- Cilantro / koriander
- Küüslauk
- Kaffir Lime
- Sidrunhein
- Piparmünt
