Kui otsite kohvile asendajaid, ärge otsige oma koduaiast. See on õige ja kui teil veel taimi pole, on neid lihtne kasvatada. Kui te pole roheline pöial, on paljud neist alternatiivsetest juurtest saadaval kohalikes tervisekaupade poodides.
Kohviasendajate kasvatamine aias
Neid alternatiivseid kohvitaimi proovinud veebiblogijad ütlevad, et kuigi need on maitsvad, ei maitse nad nagu kohv. Need on aga soojad, aromaatsed, maitsvad ja magusad, kui lisate mett või suhkrut. Niisiis tabasid nad lisaks maitsele ka mõnda teist kohvikunoodi.
Siin on mõned kohvi sarnased asendajad, mis ilmuvad regulaarselt "alternatiividele kohvile". Neid jooke saab lisada ka tavalisele tassile java, et kohvi suurendada või pikendada. Alustuseks kasutage kohvi valmistamisel kahte supilusikatäit jahvatatud juuri ühe tassi vee kohta. Märge: Põhjalike uuringute puudumise tõttu peaksid rasedad või imetavad naised hoiduma metsikutest alternatiividest, kui nad pole oma arstiga arutanud.
- Must tee - Kui vähendate kofeiini tarbimist, kuid soovite siiski väikest kogust, kaaluge antioksüdante sisaldavat teed. 8-untsi tassi keedetud kohvis on 95 kuni 165 mg. Mayo kliiniku andmetel kofeiini. 8-untsi tassi keedetud mustas tees on 25 kuni 48 mg. kofeiini.
- Chai tee - Kui teile meeldib vürts, on Chai tee must tee, mida vürtsitavad kaneel, kardemon, must pipar, ingver ja nelk. Latte jaoks lisage lihtsalt maitse järgi sooja piima või koort. Võite osta chai teed või katsetada ise valmistamist, lisades vürtsid ise. Brew, siis kurna.
- Siguritaim - kõigist alternatiivsetest kohvijookidest sigur (Cichorium intybus) mainitakse maitsvat tavalisele kohvile kõige lähemal, kuid ilma kofeiinita. Juured puhastatakse, kuivatatakse, jahvatatakse, röstitakse ja pruulitakse “puidune, pähklise” maitse saavutamiseks. Võimalusel koguge juured enne taime õitsemist. Uuringud näitavad, et selle kiudained võivad parandada seedetrakti tervist ja see sisaldab mitmeid toitaineid, nagu mangaan ja vitamiin B6. Parfüüsi või kase õietolmu suhtes allergilised inimesed peaksid aga sigurikohvi joomist vältima, kuna see võib olla negatiivne.
- Võililletaim - Jah. Lugesite seda õigesti. See tüütu umbrohi (Taraxacum officinale) muruplatsil saab maitsva kohvijoogi. Paljud inimesed kasutavad lehti ja õisi juba salatites ning ei pruugi teada, et ka juur on kasutatav. Juured kogutakse kokku, puhastatakse, kuivatatakse, jahvatatakse ja röstitakse. Võimalusel koguge juured enne taime õitsemist. Blogijate sõnul on võilillekohv kõige parem.
- Kuldne piim - Tuntud ka kui kurkum, sellel kohvisarnasel asendajal on kuldne värv. Lisage sellele vürtsid nagu kaneel, ingver ja must pipar. Lohutava joogi jaoks võite lisada ka kardemoni, vanilli ja mett. Soojendage kastrulis madalal ja keskmisel kuumusel järgmised koostisosad: 1 tass (237 ml) piima ½ tl jahvatatud kurkumiga, ¼ tl kaneeli, 1/8 tl jahvatatud ingverit ja näpuotsatäis musta pipart. Soovi korral lisage maitse järgi mett. Sega sageli.
- Kentucky kohvipuu - Kui teil on Kentucky kohvipuu (Gymnocladus dioicus) oma hoovis, seal sa lähed. Jahvata ja rösti oad kohvilaadse joogi jaoks. Ettevaatus: Puu osad sisaldavad toksilist alkaloidi, mida nimetatakse tsütsiiniks. Õige röstimise korral neutraliseeritakse seemnetes ja kaunades sisalduv alkaloid.
Ükskõik, mis on teie põhjus kohvi vähendamiseks või kõrvaldamiseks, proovige neid alternatiive.
