Jaapani ingver (Zingiber mioga) on ingveriga samas perekonnas, kuid erinevalt ehtsast ingverist pole selle juured söödavad. Selle taime, mida nimetatakse ka müoga ingveriks, võrsed ja pungad on söödavad ja neid saab toiduvalmistamisel kasutada nagu ürti. Jaapani ingveri kasutamine ei piirdu siiski toiduga; see kaunis püsik võib aiale ka visuaalset huvi pakkuda.
Mis on Jaapani ingver?
Jaapani ingver, mida nimetatakse ka müoga ingveriks või lihtsalt müogaks, on mitmeaastane ürditaoline taim, mis on pärit Jaapanist ja Korea poolsaarelt. USA-s pole see olnud tavaline, kuid nüüd on seda lihtsam leida puukoolidest.
Võite kasvatada müoga õues osaliselt varjulistes voodites või konteinerites - siseruumides või õues. Nad kasvavad umbes 18 tolli pikkuseks (45 cm), kuid võivad väetise kasutamisel kasvada kaks korda kõrgemaks. Pungad ja noored võrsed korjatakse söömiseks.
Kuidas kasvatada Myoga Jaapani ingverit
Müoga on vastupidav tsoonidele 7-10, kuid sobib hästi ka külmumist vältimiseks konteinerites, mida saab siseruumides liigutada.
Kasutage rikkalikku mulda, mis kuivab hästi, kuid mis jääb niiskeks, ja valige koht, mis on kogu päeva jooksul vähemalt osalises varjus.
Müogat saate viljastada, et see kasvaks pikemaks, kuid sagedane viljastamine pole vajalik. Kui te ei hakka oma jooga pungasid koristama, võite eeldada, et suvel saate ilusaid, õitsvaid lilli.
Jaapani ingveri teave toiduvalmistamiseks
See koostisosa on palju levinum taime kodumaal Jaapanis, nii et selle saamiseks muudes kohtades peate võib-olla oma aias või konteineris kasvatama müoga. Kuigi see pole tõeline ingver, meenutab õienuppude maitse ingverijuuri, kuid maitseb ka veidi nagu sibul.
Tavaliselt kasutatakse seda õhukeste viiludena soolaste roogade kaunistamiseks ja peene maitse lisamiseks. Kasutage seda salatite, nuudliroogade ja muude roogade lisamiseks, mida kasutaksite kaunistamiseks või maitsestamiseks rohelise sibula viiludega.
Müoga ingveri kasvatamine on suurepärane valik, kas soovite nautida maitsvaid pungi või mitte. Soojas varjulises aias lisavad need taimed nii huvitavat lehestikku ja kõrgust kui ka hilissuviseid lilli.
