Ingveri juuri on sajandeid kasutatud toiduvalmistamiseks, tervendamiseks ja kosmeetikas. Nendel päevadel on ingverijuure tervendavad ühendid, mida nimetatakse ingveriõlideks, teinud pealkirju nende tõhususe kohta munasarja- ja jämesoolevähiga võitlemisel. Need ingveriõlid tugevdavad ka immuunsust ja on tõhus põletikuvastane ravim artriidi all kannatavatele inimestele. Kunagi eksootiline ürt, mida kasvatati ainult troopilistes paikades, saavad tänapäeval kogu maailma majaomanikud aias ise ingverit kasvatada. Jätkake lugemist, et saada rohkem teada ingveri kasvatamise kohta õues.
Kas ingver võib õues kasvada?
Harilik ingver (Zingiber officinale) on tsoonides 9–12 vastupidav, kuid mõned muud ingverisordid on 7. tsoonini vastupidavad. Kui harilik ingver vajab küpsuse saavutamiseks umbes 8–10 kuud aktiivset kasvu, saab juuri koristada igal ajal.
Kuna tsoonide 7–8 jahedad ja niisked talved võivad ingveri risoome mädaneda, koristatakse taimi nendes kohtades tavaliselt sügisel. Tsoonides 9–12 saab ingveritaimi korjata kogu aasta vältel.
Ingveritaimedel on silmatorkav lehestik ja nad teevad aias armasid aktsenttaimi, kuid koristamiseks on vaja kogu taim üles kaevata.
Ingveri külma vastupidavus ja nõuded saidile
Ingveritaimed kasvavad kõige paremini soojades ja niisketes kohtades. Nad eelistavad iga päev 2-5 tunni pikkuse päikesevalgusega päikesevarju. Nad ei talu tugeva tuule või halvasti kuivendatud pinnasega kohti. Halvasti kuivendatud pinnases võivad ingverijuurtel tekkida kidurad või moonutatud juured või nad võivad lihtsalt mädaneda.
Parim ingveri pinnas aias on rikkalik, lahtine, savine pinnas. Mulla niiskuse säilitamiseks tuleks taimed pärast istutamist multšida. Kuivaperioodil ei tohiks lasta ingveritaimedel kuivada ja neile on kasulik regulaarne kerge uduvihm.
Ingveri risoome saab lõigata ja istutada, umbes nagu kartulit. Igal istutamiseks lõigatud lõigul peaks olema vähemalt üks silm. Kui kavatsete istutada toidupoest ingverijuure sektsioone, peaksite enne istutamist risoome leotama 24 tundi.
Aia ingveritaimed saavad kasu kevadisest toitmisest väetisega, mis sisaldab palju fosforit. Võib kasutada ka aeglaselt vabanevaid väetisi.
