Lõuna- ja Kagu-Aasias pärinev püha basiilik on olulise kultuurilise ja religioosse tähtsusega ravimtaim. Mujal maailmas on see ürt Tai toidus tavalise maitsena kõige tuttavam, kuid hindude jaoks on see püha taim. Seda lõhnavat, maitsvat ja ravimtaimi saate nautida otse oma aias.
Mis on püha basiilik?
Püha basiilik (Ocimum tenuiflorum), on tihedalt seotud kogu maailma köögis kasutatava magusa basiilikuga. See on lühiajaline, puitunud taimne mitmeaastane taim, mis kasvab kõige paremini troopilises ja subtroopilises kliimas. See kasvab hästi ka aedade konteinerites ja külmemate piirkondade kodudes.
Indias kasvatatakse püha basiilikut külastajate puhastamise eesmärgil traditsiooniliselt templites ja nende ümbruses anumates. Püha basiiliku taimed on ka ajurveda meditsiinis olulised ja neid on kasutatud juba tuhandeid aastaid.
Püha basiilik kasutab
Lisaks religioossele kasutusele ja olulisusele kasutatakse püha basiilikut toiduvalmistamisel ja meditsiinis. Kulinaariataimena kasutatakse seda sagedamini Kagu-Aasia riikides, eriti Tais. Saate seda kasutada mis tahes viisil, nagu kasutaksite magusat basiilikut: kastmetes, salatites, friikartulites, kanaroogades, pastades jm. Püha basiiliku maitse on vürtsikam kui magusal basiilikul.
Püha basiiliku ürte on pikka aega kasutatud ka meditsiiniliselt. On mõningaid tõendeid selle kohta, et see on efektiivne teatud sümptomite ravimisel ja leevendamisel. Püha basiilikut kasutatakse iivelduse ja muude maohaiguste korral, põletiku vähendamiseks, lõõgastumise soodustamiseks ja stressi leevendamiseks ning pea-, hambavalu-, kõrvavalu-, liigesevalu-, külma- ja gripisümptomite ning palaviku leevendamiseks.
Kuidas kasvatada püha basiilikut
Püha basiilikut saate kasvatada palju nagu teisi ürte, kuid see vajab siiski sooja temperatuuri. Kasvatage seda suvel õues, aastaringselt, kui olete troopilises või subtroopilises kliimas, või hoidke seda konteinerites, mida saate talvel sees liikuda.
Kasutage kerget, hästi kuivendatud pinnast, mis on rikastatud orgaanilise materjaliga, kuigi püha basiilik talub kehva mulda üsna hästi. Teie taim talub ka mõningast varju, seega pole täis päikest vaja.
Hoidke seda joota, kuid mitte märjaks ja koristage lehti vastavalt vajadusele, täpselt nagu tavalise magusa basiilikutaime puhul.
