Angelica on Skandinaavia riikides tavaliselt kasutatav ravimtaim. Metsikult kasvab see ka Venemaal, Gröönimaal ja Islandil. Harvem siin nähtavat võib anglikat kasvatada Ameerika Ühendriikide jahedamates piirkondades, kus see võib ulatuda kuni 2 meetri kõrguseni! Siit tekib küsimus, kas inglitaim vajab korrastamist ja kui jah, siis kuidas anglikaimi ürte pügada?
Kas Angelica taim vajab korrastamist?
Angelica (Angelica archangelica) on tuntud ka kui aiaingel, Püha Vaim, looduslik seller ja Norra angelikas. See on iidne ravimtaim, mida kasutatakse oma meditsiiniliste ja maagiliste omaduste tõttu; öeldi, et see hoiab ära kurja.
Taime kõikides osades sisalduv eeterlik õli sobib paljudele kasutatavatele ainetele. Seemned pressitakse ja saadud õli kasutatakse toidu maitsestamiseks. Lappid mitte ainult ei söö angelikat, vaid kasutavad seda meditsiiniliselt ja isegi närimistubaka asendajana. Norralased purustavad juured leivaküpsetamiseks ja inuittid kasutavad varsi nagu sina sellerit.
Nagu mainitud, võib angelika tõusta üsna pikaks, seetõttu võib juba sel põhjusel soovitada mõnda mõistlikku pügamist. Kui ingelliktaimi kasvatatakse sageli nende magusate juurte pärast, koristatakse sageli ka nende varsi ja lehti, mis enam-vähem lihtsalt hariliku kärpimist. Niisiis, kuidas kärpida anglika maitsetaimi?
Angelica pügamine
Angelica koristamine võib hõlmata kogu taime. Noored varred on suhkrustatud ja neid kasutatakse kookide kaunistamiseks, lehti saab kasutada lõhnastatud patjades ja nende happesuse vähendamiseks võib juure küpsetada võiga ja / või segada hapukate marjade või rabarberiga.
Angelica esimesel kasvuaastal kasvatab see Apiaceae liige ainult lehti, mida saab koristada. Ingelne lehtede koristamine peaks toimuma hiliskevadel või suve alguses.
Angelica õrnade varte koristamine peab ootama teist aastat ja seejärel suhkrustatud. Lõika varred kesk- ja hiliskevadel, kui nad on noored ja pehmed. Veel üks hea põhjus angelika varte lõikamiseks on see, et taim jätkab tootmist. Angelica, kes jääb õitsema ja seemnetele minema, sureb.
Kui koristate angelikat selle juurte jaoks, tehke seda kõige õrnemate juurte jaoks esimesel või teisel sügisel. Pese ja kuivata juured korralikult ning hoia neid õhukindlas anumas.
Erinevalt paljudest teistest ürtidest meeldib angellikale niiske muld. Looduses leidub seda kõige sagedamini tiikide või jõgede kõrval kasvamas. Hoidke taime hästi kastetud ja see peaks teid premeerima aastatepikkuse saagikoristusega.
