Järgmine kord, kui teil on martini, nautige maitset ja tuletage endale meelde, et see pärineb Angelica juurest. Angelica ürdi on Euroopa taim, mis on olnud maitseaineks paljudes populaarsetes alkoholitüüpides, sealhulgas džinnis ja vermutis. Angelica taimel on pikk ajalugu maitseainete, ravimite ja teena. Ehkki Angelica kasvatamine pole tavaliselt haritud, suurendab see maitsetaimede mitmekesisust ja huvi teie ürdiaias.
Angelica Herb
Angelica taim (Angelica archangelica) on tihedalt seotud porgandiga ja peterselliperekonna liikmega. Taime lehed on lihtsad ja ebahuvitavad, kuid neid võib kuivatada ja kasutada tees või maitseainena. Vihmavarjulised õied on eriti efektsed, kuid esinevad ainult iga kahe aasta tagant ja pärast õitsemist taim sageli sureb. Rätikud on valged ja iga õie kõne kannab pärast õitsemise lõppu rippuvat seemet. Angelica ürdil on terav muskuslõhn ja magus maitse, mis on äratuntav mõnes teie lemmikvaimus. Juur, lehed ja seemned on kõik kasulikud.
Angelica on esimesel aastal lihtne rosett, millel on väike vars, mis võib kasvada 1–3 jalga (30–91 cm) pikaks. Teisel aastal loobub taim rosetivormist ja kasvatab suuremat kolme sektsiooniga lehte ja 4–6 jala (1–2 m) varre. Sageli kasutatav juur on paks lihakas taimestik, mis meenutab tohutut kahvatut porgandit. Andke Angelicale aias palju ruumi, kuna see võib levida 2–4 jalga (61–1 m) laiuseks.
Angelicat on lihtne paljundada seemnete või jagamise teel.
Kuidas Angelica istutada
Rohu jätkuva pakkumise tagamiseks peaksite Angelica istutama igal aastal. Angelica taime peetakse lühiajaliseks mitmeaastaseks või kaheaastaseks. See õitseb kahe aasta pärast ja siis kas sureb või võib veel aasta või kaks riputada.
Angelica kasvatamine siseruumides on jahedamas kliimas optimaalne. Pange taimed välja enne, kui nad on kõrgemad kui 4 tolli (10 cm), kuna nad kasvavad pika juurte ja nende ümberistutamisel on raskusi. Angelica ürti saab alustada ka juurte jagamisest kevadel.
Kasvav Angelica
Maitsetaim eelistab jahedat kliimat ning poolvarjulist ja päikeselist kasvukohta. Kui istutatakse kuuma suvega tsooni, kaitseb kuumustundlikku taime dapled varjuala. Angelica ürdi areneb niiskes viljakas mullas, mis on rikas orgaanilise aine poolest. Parimate tulemuste saamiseks istutage Angelica kergelt happelisse pinnasesse. Taim ei ole põuakindel ega tohiks lasta kuivada.
Angelica ürti on lihtne hooldada seni, kuni see on korralikult valgustatud pinnasel, kus valgust on piisavalt. Hoidke umbrohi taimest eemal ja hoidke parasniisket mulda. Seenhaiguste vältimiseks kasta taime alusest. Lõigake vars esimese aasta lõpus, et soodustada õitsemist teisel aastal.
Jälgige lehetäide, lehekaevureid ja ämbliklesta. Tõrjuge kahjureid vee või insektitsiidseebi abil.
