Oder on populaarne põllukultuur nii kaubanduslikult kui koduaedades. Kui taimi kasvatatakse teraviljasaagiks, kasvatatakse otra tavaliselt ka farmides kariloomade jaoks või kattekultuurina. Ükskõik, kas soovite oma talu muuta säästvamaks või lootes odra kasvatamist õlle valmistamiseks, pole kahtlust, et selle kasvatajad on eri taime tüüpide kasutamise osas vastakate arvamustega. Nende kasutamise üle vaieldakse spetsiaalselt ühe tüübi, 6-rida odra taimede üle.
Mis on 6-rida oder?
6-realise odra kasvatamisel on palju kasutusviise. Kui Euroopa õlletootjad usuvad, et seda tüüpi odra tuleks kasvatada ainult kariloomade söödana, tervitavad paljud Põhja-Ameerika õlletootjad õlle 6-realise odra kasutamist.
Neid 6-realisi odra taimi on nende seemnepeade suuruse ja kuju tõttu hõlpsasti eristada. 6-realiste odrataimede seemnepead säilitavad mõnevõrra korrastamata välimuse erineva suurusega tuumadega. Need erinevad tuumad muudavad odra jahvatamise protsessi keerulisemaks, kuna väikseimad seemned tuleb sõeluda ja sõeluda. Isegi suurim 6-realistest odra tuumadest on väiksem kui see, mida toodavad 2-realised odratüübid.
Kas ma peaksin kasvatama 6-rida otra?
Kuigi Põhja-Ameerikas on see palju levinum, on 6-realise odra kasvatamisel õlle jaoks mõningaid eeliseid. Kuigi tuumad on väiksemad, sisaldavad 6-realised odratüübid suuremat hulka ensüüme, mis on õlle valmistamise käigus võimelised kogu linnasetamise käigus suhkruid muundama. See muudab 6-realise odra väga kasulikuks õlleretseptides, mis sisaldavad muid teravilju, mis ei suuda suhkruid muundada.
6-realiste odtaimede kasvatamine
Nagu mis tahes muu väikese teraviljasaagi kasvatamisel, on ka kuuerealise otra kasvatamise protsess suhteliselt lihtne. Tegelikult peaksid isegi koduaiapidajad suutma saavutada põllukultuure, mille saagikus on isiklikuks kasutamiseks piisavalt suur.
Esiteks peavad kasvatajad valima sordid, mis sobivad hästi nende aiandustsooniga. Kuigi oder tõestab küll mõningast külmataluvust, on oluline aia jaoks parim istutusaeg hoolikalt kindlaks määrata. See aitab paremini tagada edukat saaki.
Külvamiseks valige istutuskoht, mis on hästi kuivendatud ja saab iga päev vähemalt 6–8 tundi otsest päikesevalgust. Levitage seemned istutusalale ja riisuge seemned mulla ülemisse pinnakihti. Seejärel kastke ala hästi, jälgides, et istutusvoodi saaks idanemiseni piisavalt niiskust.
Mõnel kasvatajal võib tekkida vajadus istutusalale õhuke kiht õlgi või multši laotada, et linnud või aiakahjurid enne idanemist seemneid ei sööks.
