Kui armastate maasikaid, siis tõenäoliselt sööte neid kõrghooajal sageli. Oma maasikate koristamine kas U-Picki farmis või oma plaastrist on tasuv ning saate võimalikult värskeid ja maitsvaid marju. Teades, millal ja kuidas maasikaid korjata, saate sellest tegevusest maksimumi võtta.
Millal maasikaid korjata
Maasikahooaeg kestab ainult kolm kuni neli nädalat, seega on ülioluline, et teaksite mitte ainult maasikataime koristamist, vaid ka seda, kui algab maasikakoristuse aeg, nii et ükski neist ei läheks raisku.
Esimesel istutusaastal püüavad marjataimed kindlasti vilja panna, kuid peaksite olema kindel ja neid sellest mõttest lahti tegema. Miks? Kui taimed kannavad vilja, läheb kogu nende energia jooksjate ärasaatmise asemel selleks. Kas soovite suurt marjalaastrit, jah? Valige esimese aasta taimede õied, et emataim saaks toota tervislikke tütartaimi.
Teise aasta jooksul on taimed tavaliselt küpsed 28-30 päeva pärast täielikku õitsemist. Suurimad marjad arenevad iga kobara keskel. Värsked marjad tuleks korjata siis, kui need on täiesti punased. Kõik marjad ei küpse korraga, nii et plaanige maasikate koristamist iga kahe kuni kolme päeva tagant.
Kuidas maasikat koristada
Kui marja on täielikult värvunud, korja puuviljad, millele on kinnitatud umbes veerand varrest. Hommik, kui marjad on veel jahedad, on parim aeg maasikaviljade korjamiseks.
Maasikad on õrnad viljad ja sinikad kergesti, seetõttu tuleb koristamisel olla ettevaatlik. Verevalumid viljad lagunevad kiiremini, plekideta marjad säilivad kauem ja säilivad paremini. Mõnda maasikasorti, näiteks Surecropi, on kergem korjata kui teisi, kuna need on hõlpsasti lahti haaratud, kui osa varsest on kinnitatud. Teised, nagu Sparkle, tekitavad kergesti verevalumeid ja varre ära napsates tuleb olla ettevaatlik.
Parim viis maasikate koristamiseks on haarata varre nimetissõrme ja pisipildi vahelt, seejärel tõmmata ja keerata samal ajal kergelt. Lase marjal peopesasse veereda. Pange puuviljad ettevaatlikult anumasse. Jätkake koristamist sel viisil, jälgides, et anum ei oleks liiga täis või marjad kokku pakkitud.
Kergelt korkidega marjasortide korjamine on veidi erinev. Jällegi haarake otse korki taha asetatud varrest ja pigistage teise sõrmega ettevaatlikult vastu korki. Marja peaks kergesti lahti tõmbuma, jättes korpuse varre külge kinni.
Heade viljade koristamisel eemaldage kõik kahjustatud marjad, et vältida taimemädanikku. Ärge korjake roheliste näpunäidetega marju, kuna need on küpsed. Pärast koristamist jahutage marjad võimalikult kiiresti, kuid ärge peske neid enne, kui olete valmis neid kasutama.
Maasikate hoidmine
Maasikad püsivad külmkapis kolm päeva värsked, kuid pärast seda lähevad nad kiiresti allamäge. Kui teie maasikasaak andis teile rohkem marju kui võite süüa või ära anda, ärge heitke meelt, võite saagi päästa.
Maasikad külmuvad kaunilt ja neid saab hiljem kasutada magustoitude valmistamiseks, smuutides, jahutatud maasikasupis või kõiges, mida keedetakse või püreeritakse. Võite teha ka marjadest moosi; külmutatud maasikamooside retsepte on lihtne leida ja neid on lihtne valmistada.
