Soursop (Annona muricata) on oma koht ainulaadse taimeperekonna Annonaceae seas, mille liikmete hulka kuuluvad cherimoya, pudeliõun ja suhkruõun ehk pinha. Soursopi puud kannavad kummalise välimusega vilju ja on pärit Ameerikast troopilistest piirkondadest. Aga mis on soursop ja kuidas seda eksootilist puud kasvatada?
Mis on Soursop?
Hapupuu viljadel on piikjas väliskest, pehme, tugevalt seemnetega koormatud pulber. Kõik need lillkapsa viljad võivad olla üle 30 cm pikkused ja küpsena kasutatakse pehmet viljaliha jäätistes ja šerbettides. Tegelikult annab see väike igihaljas puu Annonaceae perekonna suurima vilja. Väidetavalt võib vili kaaluda kuni 15 naela (7 k.) (Ehkki Guinnessi rekordite raamatus on suurimaks märgitud 8,14 naela (4 k)) ja see on sageli kaldus südamekuju.
Hapupuu vilja valged segmendid on peamiselt seemneteta, kuigi seal on mõned seemned. Seemned ja koor on mürgised ja sisaldavad mürgiseid alkaloide, näiteks anonaiini, muritsiini ja vesiniktsüaniidhapet.
Soursop on tuntud arvukalt erinevaid nimesid, sõltuvalt selle kasvatamise riigist. Nimi soursop on tuletatud hollandi zuurzakist, mis tähendab "hapu kott".
Kuidas kasvatada Soursopi puid
Hapupuu kõrgus võib ulatuda 30 meetrini (9 m) ja on mullatolerantne, kuigi see õitseb hästi kuivendatud liivas mullas, mille pH on 5-6,5. Troopiline isend, see madalalt hargnev ja võsastunud puu ei talu külma ega tugevat püsivat tuult. See kasvab aga merepinnal ja troopilises kliimas kuni 3000 jala (914 m) kõrguseni.
Kiirekasvataja, hapukasvupuud annavad oma esimese saagi kolm kuni viis aastat pärast külvamist. Seemned püsivad elujõulised kuni kuus kuud, kuid parema edu saab istutamine 30 päeva jooksul pärast koristamist ja seemned idanevad 15-30 päeva jooksul. Paljundamine toimub tavaliselt seemnete kaudu; kiududeta sorte saab siiski pookida. Seemned tuleks enne istutamist pesta.
Soursopi puude hooldus
Soursopi puuhooldus hõlmab rohket multšimist, mis on kasulik madalale juurestikule. Liiga kõrge temperatuur vahemikus 80–90 F. (27–32 ° C) ja madal suhteline õhuniiskus põhjustavad tolmlemisprobleeme, samal ajal kui veidi madalamad temperatuurid ja 80 protsenti suhteline õhuniiskus parandavad tolmeldamist.
Hapupuid tuleks regulaarselt niisutada, et vältida stressi, mis põhjustab lehtede langemist.
Väetage igal kvartalil 10–10–10 NPK-ga esimesel aastal ½ naela (0,22 kg.), Teisel 1 nael (, 45 kg) ja 3 naela (1,4 kg) iga aasta kohta. aasta pärast seda.
Kui esialgne kuju on saavutatud, on vaja väga vähe pügamist. Peate välja lõikama ainult surnud või haiged jäsemed, mida tuleks teha siis, kui koristus on lõppenud. Puude langetamine 2 meetri kõrgusele hõlbustab saagikoristust.
Soursopi puuvilja koristamine
Hapupuu koristamisel muutub vili tumerohelisest heledamaks kollakasroheliseks. Puuvilja ogad pehmenevad ja viljad paisuvad. Soursopi viljade valmimine võtab korjatult neli kuni viis päeva. Puud annavad aastas vähemalt kaks tosinat vilja.
Soursopi puuvilja eelised
Lisaks meeldivale maitsele sisaldavad hapupuu puuviljad eeliseid 71 kcal energiat, 247 grammi valku ning kaltsiumi, rauda, magneesiumi, kaaliumi ja fosforit - rääkimata sellest, et see on C- ja A-vitamiini allikas.
Soursopi võib süüa värskelt või kasutada jäätises, vahus, želeedes, sufleedes, sorbetes, kookides ja kommides. Filipiinlased kasutavad noort puuvilja köögiviljana, samal ajal kui Kariibi mere piirkonnas on viljaliha kurnatud ja piim segatakse suhkruga juua või segada veini või brändiga.
